“三驾马车”领跑镇桥蔡家经济

种菜是菜农增收的根本。镇桥蔡家农民增收有三宝：灯笼辣椒、毛豆、大白菜等。蔡家的灯笼辣椒闻名省内外，成为乐平农业的一块“金字招牌”。近年来，由于选准了发展路子，该村村民的腰包渐渐鼓起来了。这条发展路子就是以灯笼辣椒为拳头产品，带动其他蔬菜的种植和销售。用当地村民的话来说，“春种毛豆，夏秋种辣椒，秋冬大白菜、莴笋轮流上市”，四季不断的大面积蔬菜新品极大地带动了蔡家的农业发展和农民增收。其中，毛豆、灯笼辣椒、大白菜等轮流“坐庄”更是激活了蔡家农民的种植热情，保持了蔡家的田地四季常绿。
灯笼辣椒：从田里到罐装，风头不减

入冬后，镇桥蔡家的灯笼辣椒由田地转入腌制的环节，农民忙着做活“农”字文章，心里甭提多高兴了！在冬季暖阳高照的下午，记者走进他们中间，分享丰收的喜悦，同时看看他们“晒收入”时的那份高兴劲。蔡祖国，该村的一位普通农民。“现在不比以前，一年四季种菜四、五万元钱是正常的。”蔡家村村委会主任蔡建光对村里的耕地面积如数家珍。“我们村里种植灯笼辣椒达到300多亩，由于其囊厚、味鲜、易储存，而远销南昌、九江等地。”采访中菜农告诉记者，由于市场供不应求，目前灯笼辣椒还是以省内销售为主，毕竟“近水楼台先得月”嘛！眼下正值“盘点”期，种植辣椒的农民显然个个赚了个钵满盆盈，他们乐呵呵地算起收入账。蔡新炉家里种了2、3亩的辣椒，今年的收成如何呢？“今年风调雨顺，肥料跟上了，亩产达到

了1500公斤，批发平均价钱也上去了，达到了6元/公斤。”哇，真看不出来，小小的灯笼辣椒光给蔡新炉家就增收了近两万元！

“村里种了300多亩灯笼辣椒，按保守估算也有4、5十万公斤，收入岂不达到了130多万元？”“不只这些。”记者话音未落，菜农蔡祖国就接上了话茬。原来，对蔡家村村民来说，灯笼辣椒还有一个最重要的附加值，那就是腌制按瓶卖。“村里每年大概要腌制2－3万/罐，市场价达20元/罐。”这样算下来，仅此一项就可以增收几十万元呢！看来，灯笼辣椒还真是蔡家村民增收的一个“法宝”。
毛豆、大白菜：相得益彰保增收

灯笼辣椒的经济效益高，但生长周期短。为了进一步延伸种植产业链，近年来，蔡家村立足自身优势，做足“菜文章”，逐渐把毛豆、大白菜、莴笋等的辅助优势发挥出来了，令菜农的腰包进一步夯实了。记者在采访中得知，蔡家村专业种养农户较多，即使有些六、七十岁的农民，按耕种3亩地的菜来算的话，每年也可净赚3－4万元不等。他们“念”的正是以灯笼辣椒为主，毛豆等蔬菜为辅的“种植经”。今年，蔡新炉家中种了5亩多的毛豆，每亩净收入达8000元左右。盘点起今年的收成，老蔡的脸上笑开了花。如今，在蔡家村，像蔡新炉这样的种植户比比皆是。他们通过春种毛豆、夏秋种辣椒、冬种大白菜、莴笋等立体种植，不断把蔬菜的增收致富作用发挥出来，形成了村级经济最大的支撑。“今年大白菜长势也好，现在就怕卖不到好价钱。”对蔡家村菜农来说，最担心的还是“菜贱”带来的硬伤了。